Вкусные рецепты: сдобные рогалики, Марокканский десерт из сухофруктов, Слоёный салат с мясом

сдобные рогаликиПриготовление теста: 1. Подогреть молоко до 35-37 гр. (температура приятного тепла) - важно, чтобы молоко не было горячим 2. добавить в подогретое молоко 2-3 ст.ложки сахара, дрожжи, куркуму. Перемешать и подождать до образования дрожжевой корочки. 3. на водяной бане растопить масло и маргарин (лучше, чтобы и маргарин и масло были консистенции сметаны, а не совсем жидкими). 5. Яйца взбить с сахаром. 6. Аккуратно ввести яйца в растопленный маргарин, добавить молоко, ванилин, постоянно помешивая ввести постепенно 2/3 всей муки до консистенции густой сметаны (я предпочитаю сразу не замешивать тесто,мне кажется, что так тесто получается более воздушным). Накрыть влажным полотенцем и оставить на 1-1.5 ч. в тёплом месте. Можно набрать тёплую воду в раковину и поставить туда кастрюлю с тестом. 7. затем добавить оставшуюся муку до образования мягкого теста, хорошо вымесить (для того, чтобы тесто не прилипало к рукам,поверхность я смазываю растительным маслом). Снова накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте. В это время подготовим начинку. Приготовление начинки: Сразу хотелось бы сказать, что делать эти рогалики можно со всем, с чем угодно, самое главное, чтобы начинка не была жидкой и водянистой. В данном случае я взяла свежие яблоки. 1. Нарезать яблоки тонкой недлинной соломкой. 2. Выложить яблоки на разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла, добавить сахар. 3. На слабом огне, постоянно помешивая, потушить яблоки до полного выпаривания лишней жидкости. Сахар должен карамелизоваться, но яблоки не должны превратиться в кашу. Совет:сковородку не накрывайте крышкой, слишком часто не нужно мешать яблоки. Полученное тесто делите не небольшие шарики (где-то с ладонь каждый) раскатываете тесто в круглую форму (чем тоньше, тем лучше), разрезаете на 8 частей (как торт). выложить начинку (где-то 1 чайная ложка с горкой), чуть прищипнуть (как пирожок) и закрутить рогалик. Рогалики после лепки должны расстояться где-то 20-25 минут. Выпекать при температуре 180 гр (не выше) 20-25 мин. За 10 минут до готовности смазать рогалики взбитым яйцом (можно только желтками, но я делаю с белками вместе). Всё! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Тесто:
1. 0.5 литра молока
2. 200 гр маргарина
3. 100 гр сливочного масла (можно без сливочного масла,тогда маргарина 300 гр, но с маслом вкуснее)
4. 2 яйца для теста+1 для смазывания рогаликов
5. пакетик сухих дрожжей (12 гр)
6. 700 гр муки (возможно чуть больше)
7. 1-1.5 ст.сахара гр)
8. пакетик ванилина (1 ч.ложка)
9. куркума-индийский шафран (на кончике ножа)-можно и без него
10. 2-3 ст.ложки растительного масла без запаха
Начинка:
8-10 крупных яблок
0.5-1 ст. сахара (в зависимости от кислоты яблок)
Марокканский десерт из сухофруктовЗалить все сухофрукты кипятком, добавить лавровый лист, кардамон, предварительно разломав, гвоздику, палочку корицы, бадьян. Поставить все на огонь и уварить до состояния густого соуса. Добавить мускатный орех, корицу и имбирь, перемешать. Подавать с шариком ванильного мороженого.

Вам понадобится:
По горсти разных сухофруктов (инжир, чернослив, финики,
абрикосы, изюм, яблоки), 1 лавровый лист, 1 звездочка бадьяна, 2 кардамона, 2 гвоздики, 1 палочка корицы, щепотка мускатного ореха, щепотка молотой корицы, 1 ч. ложка мелко натертого имбиря, ванильное мороженое.
Слоёный салат с мясомСвинину режем на тонкие пластины. Для соуса смешиваем: 100гр соевого, 20 гр уксуса, 5 ч ложек мёда, стакан воды, немного кунжутного масла и чайную ложку карри.Все хорошо перемешиваем, соус должен быть кисло сладким и умеренно солёным. Мелко нашинковываем луковицу и немного чеснока. В сотейнике разогреваем растительное масло.Если масло не растеклось в виде смайлика, значит ждите неприятностей! Шучу. Просто выкиньте сковородку и купите новую Обжариваем лук с ченоком до пожелтения, выкладываем мясо и обжариваем до появляения корочки постоянно помешивая Вливаем соус и убираем температуру на минимум, что бы чуть кипело. Можно готовить под крышкой, а можно и без неё, но постоянно подливая соус когда он выпариваться начнёт. Выбор за вами, но сие удовольствие стоит растянуть на 5 - 2 часа что бы мясо пропиталось и нежным было. В пароварке готовим нашинкованный перец, морковь, свеклу. Мясо пальцами разделяем на волокна. Отдельно в пароварке готовим тонкие полукольца картофеля. В кулинарную форму выкладываем слой картофеля Сверху мясо(немного придавливаем каждый слой пальцами) Слой моркови Слой свеклы Слой солёных огурцов стружкой Слой болгарсокго перца Опять слой картофеля. Закрываем слоем мяса.

Вам понадобится:
Свинина
Болгарский перец, морковь, лук, чеснок, свекла, картошка, солёные огурцы.
Соевый соус, мёд, рисовый уксус, карри, кунжутное масло.
04:55 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Виды штор и правила ухода за ними.

Виды штор и правила ухода за ним...

В любом помещении, более того в Вашем доме, шторы занимают заметное место среди прочих деталей интерьера. При помощи штор можно в одно мгновение поменять не только облик помещения, но и сделать его зр...
Пришел домой, а дверь открыта

Пришел домой, а дверь открыта

Говорить о квартирных кражах можно очень долго, но не лучше ли разобраться в причинах их совершения и правильном поведении ребенка, когда он пришел домой, а дверь оказалась открытой. Конечно, если две...
Применение лимонного масла

Применение лимонного масла

У этого средства широкий спектр действия. Еще в древние времена люди успешно лечили маслом, выжатым из плодов лимонного дерева многие заболевания. В их числе – не только борьба с вирусами и бактериями...
Заработок на блогах

Заработок на блогах

Сегодня ведение  блога является одним из самых популярных занятий в Интернете. Для большинства -  это просто любимое хобби. А ведь блоги –  еще и отличный способ заработка в Интернете.   Только предст...
Вкусные рецепты: Тарталетки, Салат , выводящий токсины, Мышиная закуска

Вкусные рецепты: Тарталетки, Сал...

ТарталеткиРецепт очень прост. Делаем начинку. Измельченный чеснок смешать и фетаксой. Наполним полученной смесью тарталетки. Мелко порезанные томаты и зелень положим сверху. Вам понадобится:ТоматыФета...
Питание во время болезни

Питание во время болезни

Диетический ансамбль должен удовлетворять полностью весь ансамбль пищевых потребностей организма, прежде чем любой из органов получит достаточное питание.Ни один из продуктов, хороший для мускулов, не...
Промышленноcть, оборудованиеСтроительство и ремонтМода и стильКультура, искусство, историяМедицина и здоровьеЕда, рецептыАвто-мотоЭкономические статьиКомпьютеры и ИнтернетДом и семьяИнтимная жизнь
Самое интересное:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный список познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.